正确答案: B

GB4789.3-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？

医疗机构内所有从业人员

[单选题]蛋α聚丙烯酰胺凝胶电泳所使用的电泳缓冲液为

Tris-甘氨酸缓冲液

[单选题]轮状病毒或病毒抗原检验可采集

粪便

解析：轮状病毒是全世界范围内致婴幼儿腹泻最重要的病原体，临床表现为水样便、呕吐、发热、腹痛。标本可采集水样便。