正确答案:

题目：食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。 （ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]设立“公民道德宣传日”，目的是（ ）。

动员社会各界的关心和参与道德建设

解析：【考点】公民道德宣传日的目的【解析】设立“公民道德宣传日”，目的是更广泛地动员社会各界关心支持和参与道德建设，使公民道德建设贴近实际、贴近生活、贴近群众，增强针对性和实效性，促进公民道德素质和社会文明程度的提高，为全面建设小康社会奠定良好的思想道德基础。

[单选题]锌缺乏实验室营养状况的评价指标包括（ ）。

唾液锌

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[单选题]描述蛋制品的营养特点不正确的是（ ）。

生鸡蛋含蛋白质高，宜用开水冲服有利于消化吸收

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[单选题]对必需脂肪酸的描述正确的选项是（ ）

人体内不能合成

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[单选题]SF-36评价量表研究形成的单位是( )

美国波士顿健康研究所

[多选题]加工园弧时，圆弧终点靠近Y轴，圆弧计数方向应选GX，是因为()

在终点处圆弧趋向于平行X轴

解析：本题答案：D