[单选题]下列关于蔬菜合理利用的描述中，正确的是（ ）。

正确答案 ：D

先洗后切

解析：D【解析】蔬菜所含维生素和矿物质易溶于水，所以宜先洗后切，以减少蔬菜与水和空气的接触面积，避免损失。

[单选题]描述甲状腺激素的生理功能错误的是（ ）。

正确答案 ：B

促进食欲

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[多选题]反式脂肪酸()

正确答案 ：ABC

通常是由氢化脂肪产生的

可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升

增加冠心病的危险性

解析：本题答案：A, B, C

[单选题]“散装白酒”引起中毒，主要是其( )含量超过食品标准所致。

正确答案 ：A

甲醇

[单选题]哺乳对母体健康的影响，不正确的是( )

正确答案 ：D

减少贫血的发生

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