正确答案: B

GB 4789.3-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不属于细菌侵袭性酶的酶是(　　)。

氧化还原酶

[单选题]我国规定，经处理消毒后的一般综合性医疗机构污水，需检测的项目中不包括(　　)。

铜绿假单胞菌

[单选题]毒素转变成类毒素后的变化是(　　)。

减弱了毒素的病理作用

[单选题]鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是( )。

ANI

解析：鉴定厌氧菌应用ANI。

[单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(　　)。

20年

[单选题]细菌L型是指(　　)。

失去细胞壁的细菌