正确答案: A

血浆凝固酶试验

题目： 某校，中午在食堂就餐的大部分同学发生呕吐，腹痛，腹泻。卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，仅见厨师手背有化脓性感染病灶。

解析：1.金黄色葡萄球菌常引起疖、痈、外科伤口、创伤的局部化脓性感染，播散入血后可引起深部组织的化脓性感染。其产生的肠毒素可引起食物中毒，表现为急性胃肠炎。 2.血浆凝固酶是金黄色葡萄球菌所产生的一种与其致病力有关的侵袭酶，该试验可作为鉴定金黄色葡萄球菌的一个重要指标。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]与幽门螺杆菌有关的疾病是 ( )

胃癌

十二指肠溃疡

胃炎

[多选题]病毒的蛋白质有下列哪些功能（ ）。

组成病毒衣壳

直接杀伤

与病毒吸附感染有关

引起特异性免疫应答

组成病毒复制中的调节蛋白

[多选题]人旋毛虫病的流行与哪些动物的关系较密切 ( )

狗

牛

鼠

猪

羊

[多选题]氧化酶阴性的非发酵菌有（ ）

溶血不动杆菌

嗜麦芽窄食单胞菌

[多选题]乙型肝炎病毒的核心部分包含

DNA

HBcAg

DNA聚合酶

[多选题]下列有关变形杆菌的叙述中，正确的有 ( )

动力活泼

硫化氢阳性

苯丙氨酸脱氨酶阳性

脲酶阳性

葡萄糖酸盐阴性

[多选题]胃内菌群过度生长原因主要有 ( )

服用质子泵抑制剂抑制胃酸分泌

胃排空障碍

胃大部切除术后

萎缩性胃炎

[多选题]对乙型肝炎的正确叙述是（）

感染途径主要是经血液

人受感染后，可表现为无症状抗原携带者

转为慢性及反复迁延的多见

有些可发展成为肝硬化或肝癌

[多选题]病毒的晚期蛋白包括 ( )

病毒的核蛋白

病毒的衣壳蛋白

血凝素和神经氨酸酶