[单选题]采用银盐法测定食品中的总砷时，需要使用乙酸铅棉花，其作用是

正确答案 ：C

吸附硫化氢

解析：乙酸铅棉花除去反应中生成的硫化氢气体。

[单选题]样品在放置期间，待测组分浓度的影响因素是

正确答案 ：C

生物、化学和物理因素

[单选题]测定食品中总砷时，样品的消化液为

正确答案 ：C

硝酸-高氯酸-硫酸

解析：由于硝酸根离子干扰测定，故溶样时必须用高氯酸冒烟赶尽硝酸。故采用硝酸、高氯酸-硫酸作为消化液。

[单选题]玻璃纤维滤纸使用前烘烤的温度是

正确答案 ：C

500℃

解析：玻璃纤维滤纸的优点是耐高温，可在400～500℃下烘烤，有利于清除滤纸上存在的有机物质。

[多选题]下列哪些项与DNA芯片技术的特点相符 ( )

正确答案 ：ABCD

快速

准确

高效率

对大量的生物样品可以平行检测

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