[单选题]和面的手法大体分为()

正确答案 ：A

抄拌法、调合法、搅和法

解析：答案：A

[单选题]制作鱼香肉丝一盘，成本是5.00元，销售毛利率是40%，则该菜售价是()。

正确答案 ：A

8.30元

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