正确答案: D

乳糜微粒

题目：食物脂肪在血液中主要的运输形式是( )。

解析：答案：D?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]维生素是在()由美国加利福尼亚大学的埃文思和毕晓普等发现的。

1922年

[单选题]下列选项中( )毒素的耐热性强，是强烈的致癌物。

黄曲霉

解析：答案：C?

[单选题]鱼类、牛羊肉的腥膻气味，在烹制时加料酒、醋等调料可去除，此为()现象。

对比

解析：答案：A

[单选题]河豚鱼体内含毒素最多的部位有()。

血液、内脏、皮肤、卵巢

解析：：C

[单选题]霉菌毒素是指( )在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。

霉菌

解析：答案：D

[单选题]打发后的动物脂奶油的稳定性保护在( )左右，所以奶油打发后，应尽早使用。

4小时

[单选题]熟碱水的配制方法是：4500克开水加碱面和200石灰，搅匀溶化后，再加冷水4500克，静置澄清去渣即成( )。

500克

解析：答案：D

[单选题]下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是( )。

可使制品口感清香、有鲜果味道