正确答案: C

炖豆腐

题目：豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是( )

解析：答案：C?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]沾、撒、挤、( )是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

拼摆

[单选题]汤按色泽可划分为( )和白汤两类。

清汤

解析：答案：A?

[单选题]()作用于人体的是线电压，这种触电方式的危险性最大。

两相触电

[单选题]裱花袋与蛋糕平面应有一定角度，在不遮掩()的条件下裱形。

视线

[单选题]下列属于冷冻甜食的点心是( )。

木司

[单选题]一般成年人每日应吃到( )克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水果。

500

[单选题]对人体有生理意义的单糖主要有葡萄糖、果糖和( )

半乳糖

解析：答案：B

[单选题]膳食中长期缺乏维生素D可引起( )。

佝偻病

解析：答案：B