正确答案: A

后腿上部

题目：牛的股肉主要分布的位置在( )

解析：答案：A?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]合成色素中()的耐热性最差。

胭脂红

[单选题]面点工艺中酥皮类点心制作时，油脂的( )起重要作用。

疏水性

解析：答案：D

[单选题]凡需向上起发的点心，宜选用()。

碳酸氢钠

[单选题]动物内脏飞水的方法是：把切改好的原料放进沸水中，用( )加热片刻，捞起，用清水冲洗。

中慢火