正确答案: ABD

佝偻病 缺铁性贫血 锌缺乏症

题目：婴幼儿常见的营养素缺乏病有( )

解析：答案：ABD

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举一反三的答案和解析：

[多选题]大量食用生鱼可能造成( )的缺乏

生素B2

解析：答案：B

[多选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是

多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

解析：参考答案：C

[多选题]《中国食物与营养发展纲要》中指出今后十年应关注的重点人群有( )

青少年

婴幼儿

儿童

妇女群体

[多选题]儿童不宜多食的食物( )。

糖果

方便面

洋快餐

冷饮

[单选题]测量肱三头肌部皮褶厚度的定位方法是（ ）。

被测者左臂后面从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点处

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[多选题]下列属于膳食调查的常用方法的是()。

记账法

称重法

24h回顾法

化学分析法

解析：【答案】ABCE【解析】膳食调查通常采用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。

[单选题]下列维生素中，属于水溶性维生素的是（ ）。

维生素C

解析：B【解析】水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。

[多选题]食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

每年

解析：答案：B