[多选题]如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着()。

正确答案 ：AD

他缺乏这种营养素的概率是0.5

他能满足这种营养素的概率是0.5

解析：本题答案：A, D

[单选题]如果B型血的人受伤需输血,为了防止凝血反应,所需的血型应该() 

正确答案 ：B

B型血

[多选题]慢性肾衰竭营养治疗的目的，除外

正确答案 ：E

纠正肾功能不全

解析：参考答案：E

[多选题]全喉切除术后应该避免

正确答案 ：A

油烹煎炸食物

解析：参考答案：A

[单选题]下列关于蛋类营养的描述中，正确的是（ ）。

正确答案 ：C

蛋黄是磷脂的极好的来源

解析：C【解析】蛋黄中含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。

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