正确答案: C

乳鼠灌胃法

题目：耐热肠毒素的检测方法有

解析：肠产毒性大肠埃希菌在生长繁殖过程中释放肠毒素，分为耐热肠毒素和不耐热肠毒素2种。耐热肠毒素对热稳定，100℃经20min仍不被破坏，可用乳鼠灌胃试验检测。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]目前已知各群志贺氏菌的侵袭相关基因都位于

质粒

解析：志贺菌表达黏附、穿透上皮细胞、细胞间扩散等活性的基因，均存在于—个大质粒上，该大质粒一旦丢失，有毒株就成无毒株。

[单选题]按照化妆品卫生规范，用玻片法进行金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验时，取清洁干燥玻片，一端滴加一滴血浆，另—端滴加一滴

生理盐水

解析：玻片法进行金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验时，用接种环取少许金黄色葡萄球菌菌落，与生理盐水一起乳化，经10～20秒内无自凝现象发生，再与一环兔血浆混合，5～10秒内出现凝集者为阳性。

[单选题]关于胶体金免疫技术基本原理的描述，不正确的是

胶体金颗粒很容易同各种蛋白质共价结合

解析：免疫胶体金技术是一种以胶体金作为标记物的免疫标记技术，胶体金颗粒很容易同各种蛋白质非共价结合，标记物稳定。

[单选题]分枝杆菌又名抗酸杆菌的原因是

不易着色，但着色后能抵抗盐酸脱色

解析：分枝杆菌细胞壁含有大量脂质，一般不易着色，若经加温或延长染色时间而着色后，能抵抗3%盐酸乙醇的脱色作用，故又称抗酸杆菌。

[单选题]药敏实验中，纸片琼脂扩散法简称

Kirby-Bauer法

解析：目前常用的药敏试验方法是Kirby-Bauer建立的纸片琼脂扩散法，简称K-B法。

[单选题]大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数，使用的单位为

升

[单选题]免疫球蛋白中相对分子质量最大的是

IgM

解析：IgM是由5个单体借1个J链和若干个二硫键连接而成的五聚体，是相对分子质量最大的Ig，又称为巨球蛋白。

[单选题]有关生物芯片的描述，不正确的是

生物芯片技术属于一种大规模集成电路技术

解析：生物芯片技术主要是指通过微加工技术和微电子技术在固格体芯片表面构建的微型生物化学分析系统，以实现对细胞、蛋白质、DNA以及其他生物组分的准确、快速、大信息量的检测。