正确答案: A

10％～20％

题目：畜禽肉中的蛋白质含量为( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]补阳还五汤的君药是（ ）

黄芪

[单选题]与泄泻发病密切相关的内因为（ ）

脾胃虚弱

[单选题]常见的食物中毒是

细菌性食物中毒

[单选题]生物转化过程最重要的目的是（ ）

使非营养物质极性增强，有利排泄

[单选题]诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。

＞28单位

[多选题]具有防腐作用的食品添加剂有（ ）

亚硫酸钠

丙酸

苯甲酸

亚硝酸钠

解析：考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

[单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是( )。

微生物污染

[单选题]根据社区卫生服务中心人员配备指导标准，辖区人员每万人至少配备多少名全科医生

2

[单选题]属于代谢试验膳食的是

葡萄糖耐量试验餐

解析：代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短 期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助 临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验 餐。