正确答案: A

凯氏定氮法

题目：蛋白质定量测定的经典方法是

解析：蛋白质定量测定方法有蛋白质定量测定的经典方法凯氏定氮法，双缩脲法，酚试剂法，紫外分光光度法，但是凯氏定氮法较准确，往往以它测定的蛋白质作为其他方法的标准蛋白质，故答案为A。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]高钾血症多发生在什么情况下

静脉输入钾盐过多

解析：本题考查引起高钾血症的原因，人体钾主要来自食物，高钾血症多见于静脉输入钾盐过多。

[单选题]在肿瘤免疫中，下列描述错误的是

血清中抗AFP抗体水平增高有助于原发性肝癌的诊断

[单选题]下列描述为2型糖尿病的特征的是

空腹胰岛素可正常、稍低或稍高，服糖后呈延迟释放

解析：2型糖尿病的特征为不同程度的胰岛素分泌不足，伴有胰岛素抵抗。

[单选题]一株生产用杂交瘤细胞

只产生抗一种抗原决定簇的单克隆抗体

[单选题]ELISPOT测定法

细胞因子测定

解析：ELISPOTET可用于细胞分泌细胞因子的测定。