[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是

正确答案 ：B

长期的高蛋白膳食

解析：A、C、D、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关，与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收，后者则可增加钙的吸收。正确答案是B选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙结合形成可溶性钙盐而增加钙的吸收相区别。

[单选题]食品法典委员会的缩写是（ ）

正确答案 ：B

CAC

解析：食品法典委员会的英文Codex Alimentarius Commission，缩写为CAC。

[单选题]下列属于肥胖并发症的疾病为

正确答案 ：A

增生性骨关节炎

[单选题]酶分子中，能将底物转变为产物的是（ ）

正确答案 ：B

催化基团

[单选题]飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为

正确答案 ：C

20%～25%

[单选题]"五更泄"的病机多为（ ）

正确答案 ：C

肾阳不足

[单选题]氨基酰－tRNA合成酶的特点是（ ）

正确答案 ：D

对氨基酸、tRNA的识别都有专一性

[多选题]患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭，加重感染。

正确答案 ：ACE

呼吸肌力下降

通气驱动不足

免疫功能受损

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