[多选题]消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。
正确答案 ：ABCDE
食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄入量不足
肠黏膜病变影响营养物质吸收利用，易发生水、电解质失衡
胃肠动力障碍引起营养物质吸收不良
易发生营养不良
以上都对
[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为
正确答案 ：A
钙
[单选题]多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )
正确答案 ：D
CK和CK-MB
[单选题]马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。
正确答案 ：C
防止氧化变色
[多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括
正确答案 ：ABE
挥发性盐基总氮
二甲胺与三甲胺
K值
[单选题]柱状上皮所覆盖的部位是 ( )
正确答案 ：E
胃
[单选题]不符合莫拉菌属特点的是 ( )
正确答案 ：C
氧化酶试验阴性
[单选题]在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。
正确答案 ：D
水
[多选题]关于血红蛋白参考值正确的是
正确答案 ：BCD
成年男性：120～160g／L
新生儿：170～200g／L
成年女性：110～150g／L
[单选题]大豆食品富含的氨基酸是
正确答案 ：A
赖氨酸
[单选题]人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是
正确答案 ：C
尿酸
[单选题]肺炎患者可提供的食物
正确答案 ：B
动物内脏
[单选题]胃复合溃疡是指
正确答案 ：A
胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡
[单选题]低温环境下基础代谢可增加
正确答案 ：B
5％～17％
[多选题]肥胖有下列( )并发症。
正确答案 ：ABCDE
睡眠呼吸暂停综合征
心血管疾病
糖尿病
胆石症
高血压
[单选题]低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制
正确答案 ：A
300mg以下
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