正确答案: ABCDE

改变产品的颜色 改变产品的香味 防止食物腐败 改善食品的品质 改善食品的味道

题目：食品添加剂的功能包括（ ）

解析：考核食品添加剂的功能。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]其性开泄，易袭阳位的邪气是（ ）

风邪

[单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）

湿热腰痛

[多选题]当归补血汤的药物组成是（ ）

当归

黄芪

[多选题]下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（ ）

畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质

畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物

畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯

畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主

[多选题]某患者，被诊断为"营养性缺铁性贫血"，需口服铁补充剂治疗，营养师进行指导时，下列说法正确的是( )。

注意观察药物反应，可能有恶心、排便异常等

应在两餐之间服药，以减少对胃肠道的刺激

可用吸管服药以减轻牙齿染黑

大便呈黑色是正常现象，停药后可恢复正常

[多选题]食品生产经营许可的审批程序有

申请

受理

审查

核准

解析：食品生产经营许可需按申请、受理、审查及核准的程序进行审批。