正确答案: A

采样效率

题目：一种采样方法在规定的采样流速和采样时间下所采集到的污染物量占通过采样器的污染物总量的百分数称为

解析：一种采样方法在规定的采样流速和采样时间下所采集到的污染物量占通过采样器的污染物总量的百分数称为采样效率。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是

回收率

[单选题]与天平灵敏性有关的因素是

玛瑙刀口的锋利度与光洁度

[单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是

四氯化碳

解析：锌与双硫腙在pH4.0～5.5 时形成紫红色的络合物，用四氯化碳萃取。

[单选题]被测定酒样中含有色素等添加物时，要测其乙醇浓度（用比重计法）须对酒样预处理的方法是

蒸馏

解析：要测其乙醇浓度（用比重计法）对酒样要预先蒸馏后才能进行测定。

[单选题]利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是

环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）

解析：环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定方法有气象色谱法、比色法、薄层色谱法。比色法利用重氮化反应测定。

[单选题]层析法比移值Rf的定义为

原点到斑点中心的距离/原点到溶剂前沿的距离

解析：层析法比移值Rf的定义为原点到斑点中心的距离/原点到溶剂前沿的距离。

[单选题]下列化合物按沸点由高到低次序排列正确的是

正己烷>正丁烷>丙烷>乙烷>甲烷

解析：碳原子越多，沸点越高。