正确答案: ABCD

易于消化吸收 刺激胃酸分泌 抑制肠道腐败菌的生长繁殖 减轻乳糖不耐症症状

题目：酸奶的益处是( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。

增强营养成分

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[多选题]维生素D的主要来源途径有()。

食物摄入

皮肤在紫外光照射下合成

解析：本题答案：A, B

[多选题]营养补充剂主要有（ ）。

维生素类

多不饱和脂肪酸类

矿物质类

氨基酸或肽类

膳食纤维素

[单选题]轻体力劳动的乳母每天应摄入（ ）kcal能量。

3000

解析：B【解析】《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母能量RNI，是在非孕龄妇女的基础上增加500kcal／日，轻体力劳动的哺乳期妇女能量RNI为3000kcal／日。

[单选题]皮肤受到轻微挤压可出现散在出血点，受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑估计缺乏 （ ）

维生素E

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[单选题]菌藻类食物具有（ ）。

抗肿瘤作用

解析：茵藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用，研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖类物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。