正确答案: ABCD

反复烧开的水 烧焦的鱼肉 发霉的花生 新鲜腌制的雪菜

题目：以下哪几种食品具有强致癌性( )

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举一反三的答案和解析：

[多选题]肠道传染病是由于什么引起的?( )

吃了不清洁的食品

解析：答案：A

[单选题]维生素B1最主要的营养作用是( )

调节机体物质代谢和能量代谢

[多选题]下列可以用于亚硝酸盐中毒急救处理方法的有（ ）。

催吐

应用美蓝、维生素

洗胃

导泄

解析：亚硝酸盐中毒时急救当催吐、洗胃和导泄以消除毒物，应用氧化性亚美蓝、维生素C等解毒剂，临床上将美蓝、维生素C和葡萄糖三者合用，效果较好，以及对症治疗。

[单选题]正常成年人每日维生素C的摄入量均为( )(mg)

100

[单选题]500g带鱼的废弃部分为125g，则带鱼的可食部是（ ）。

75%

解析：C【解析】带鱼的可食部=(500-125)／500×100%=75%

[单选题]中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（ ）。

45％～50％

解析：【考点】婴儿脂肪摄入量【解析】0～6个月的婴儿按每日摄人人乳800ml计，则可获得脂肪27．7g，占总能量的47％。中国营养学会推荐摄人量定为占总能量的45％～50％。

[单选题]与胎儿先天畸形无关的因素是（ ）。

孕早期血糖降低

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]职业道德通过（ ）起着增强企业凝聚力的作用。

协调员工之间的关系

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]无氧型类胡萝卜素包括( )

α-胡萝卜素

番茄红素

β-胡萝卜素