正确答案: D

不进行,直接判为不合格产品

题目：感官不合格产品，需进行理化检验吗

解析：感官不合格产品不必进行理化检验，直接判为不合格产品。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

催化炭粒氧化作用，缩短消化时间

解析：凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，硫酸钾的加入可以提高消化液的沸点，有利于有机物的分解；硫酸铜具有催化炭粒氧化的作用，可缩短消化时间。

[单选题]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。应选择的硝酸的级别是

优级纯

[单选题]气相色谱法可以同时测定苯、甲苯、二甲苯，在国标规定的方法和条件下，最先流出色谱柱的苯系物是

苯

[单选题]不是常用的有机共沉淀剂是

氢氧化钠

解析：共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表面吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。常用的有机沉淀剂有草酸、铜试剂、铜铁试剂等。

[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成什么颜色的络合物

黄色

解析：二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成黄色的络合物。

[单选题]苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是

不同

[单选题]镉是蓄积性毒物，食物中的镉即使微量，亦对肾脏产生危害，曾发生于日本的镉危害引起的公害病是

痛痛病

解析：镉中毒可引起以骨关节疼痛为主要症状的地方病。