正确答案: B

20kg

题目：米炒时每100kg药物的米用量一般为：

解析：米炒：将净制或切制后的药物与米同炒或将米在锅底结成锅巴，将药物在锅巴上翻炒的方法。药物每100kg，用米20kg。目的：①降低毒性、矫嗅矫味，如斑蝥、红娘子等昆虫类药物，米炒后可降低毒性和矫正气味；②增强疗效，如党参米炒增强健脾止泻作用。方法：①将米置热锅中加热至起烟，投入净制或切制的药物，中火拌炒至药物变为黄色，米成焦黄或焦褐色，出锅，筛去米，放凉。②锅预热，撒入浸湿的米，使平贴锅底，中火加热至起烟并成锅巴时，投入净制或切制的药物，在锅巴上轻轻翻动药至黄色，米变焦黄或焦褐色，取出，筛取米，放凉。注意事项：①昆虫类药物，以米至焦黄或焦褐色为度；②植物类药物，以药物变黄色为度；③锅巴炒时注意不要将锅巴翻破。故此题应选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]吸入气雾剂中药物的主要吸收部位是（ ）。

肺泡

解析：气雾剂中的药物主要通过肺部吸收。人的呼吸系统由口、鼻、咽喉、气管、支气管、细支气管、肺泡管及肺泡组成。肺泡为主要吸收部位，药物到达肺部能被很好的吸收。

[单选题]目前对皂苷的分离效能最高的色谱为

高效液相色谱

解析：高效液相色谱法:是目前分离皂苷类化合物最常用的方法,分离效能较高。用于皂苷的分离制备一般采用反相色谱柱,以甲醇-水、乙腈-水等系统为洗脱剂。

[单选题]游离蒽醌衍生物酸性最强的是

含-COOH者

解析：蒽醌类衍生物酸性强弱的排列顺序为：含COOH者＞含2个以上β-OH者＞含l个β-OH者＞含2个以上α-OH者＞含l个α-OH者。故选项A是酸性最强的。

[单选题]大黄致泻活性最强的主要成分为

番泻苷A

解析：大黄致泄的主要成分为结合型蒽苷，并以番泻苷A和大黄酸苷为主，其中易番泻苷A作用最强。故C正确。

[单选题]某中药粉末水合氯醛透化后，镜检，可见晶鞘纤维的生药是

黄柏

解析：黄柏皮层有分枝状石细胞群，韧皮部射线较平直，韧皮纤维束众多，周围薄壁细胞内含草酸钙方晶，形成晶鞘纤维，黏液细胞较多。故C正确。

[单选题]干燥速率主要取决于表面汽化速率的阶段是

恒速阶段

[单选题]下列既可以炒焦又可以炒炭的药材是

栀子

[单选题]"焦三仙"是指( )

炒神曲、炒麦芽、炒山楂

解析："焦三仙"是指炒神曲、炒麦芽、炒山楂。

[单选题]不属虎杖的主治证是( )

产后少乳

解析：虎杖不具通经下乳之功，故产后少乳不属虎杖主治证。