正确答案: D

过氧化物的二次分解

题目：羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是

解析：油脂氧化所产生的过氧化物，进一步分解为含羰基的化合物，这些二次产物中的羰基化合物的聚集量就是羰基价。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定天然水的色度通常采用铂钴比色法，色度单位的规定为

1mg/L铂所具有的颜色称为1度

[单选题]用硫代硫酸钠标定碘标准溶液时，淀粉指示剂应在接近终点时加入，原因是

防止淀粉吸附包藏溶液中的碘

[单选题]测定某河水水样的耗氧量，已知水样的氯化物含量是380mg/L，应采用的测定方法是

碱性高锰酸钾法测耗氧量

解析：在测定水中的耗氧量时，当水中氯化物浓度低于300mg/L时用酸性高锰酸钾法测定，当水中氯化物高于300mg/L时用碱性高锰酸钾法测定。

[单选题]预防钩体病赫氏反应的措施是

同时使用氢化可的松治疗

解析：应立即应用氢化可的松200～300mg静脉滴注或地塞米松5～10mg静脉注射，伴用镇静降温、抗休克等治疗。