[单选题]宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜( )

正确答案 ：B

鲁菜

解析：答案：B

[单选题]炭疽杆菌不耐热，60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在( )才能被杀死。

正确答案 ：C

140℃

解析：答案：C

[单选题]宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一

正确答案 ：D

基本服务项目根据主办者的预定要求确定

解析：答案：D

[单选题]平雕的原料以()为主。

正确答案 ：A

薄片

[单选题]()又被称为凤梨。

正确答案 ：C

菠萝

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