正确答案: E

鼠伤寒沙门菌

题目：最常见的引起食物中毒的沙门菌是

解析：食物中毒是最常见的沙门菌感染，以鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌为多见。最多见于鼠伤寒沙门菌引起的感染。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]副溶血性弧菌首次发现并分离培养成功是在

1950年

解析：副溶血性弧菌于1950年从日本大阪一次暴发性食物中毒中分离发现。

[单选题]与葡萄球菌的致病性无关的是

M蛋白

[单选题]关于对禽流感的易感性，正确的说法应该是

禽群和人群普遍易感

[单选题]在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是

菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色

[多选题]产硫化氢的致病菌是

鼠伤寒杆菌

变形杆菌

[单选题]志贺菌随饮食进入体内，导致人体发病，其潜伏期一般为

1～3天

解析：志贺菌是人类细菌性痢疾最为常见的病原菌，传染源主要为病人和带菌者,通过污染的食物、饮水等经口感染，潜伏期1～3天。

[单选题]引起急性出血性结肠炎的病原体是

大肠埃希菌0157型

[单选题]制备培养基的最常用的凝固剂为

琼脂

[单选题]与空肠弯曲菌感染有关的疾病是

吉兰－巴雷综合征