正确答案: B

GB/T 4789.4-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]超净工作台主要保护(　　)。

检测样品

[单选题]感染性疾病的血清学检查，具有诊断意义的是双份血清特异性IgG效价

4倍增高

解析：正常人如已经受过某些病原菌隐性感染或近期进行过预防接种，血清中可能含有对该种病原菌的一定量的抗体，因此必须有抗体效价升高或随病程递增才有参考价值。多数血清学试验的诊断需取患者双份血清，即一份在疾病的急性期，另一份在恢复期（一般为2～6周后），当血清特异性IgG效价升高4倍以上方有诊断价值。

[单选题]Baird-Parker平板(卵黄琼脂平板)培养基高压灭菌的温度和时间是(　　)。

121℃，15min

[单选题]在进行免疫血清学检查时常采用Ag与被检血清进行反应，其Ag-Ab的血清学反应主要结合力是(　　)。

静电引力

[单选题]我国院内感染最常见的菌属是(　　)。

克雷伯菌属

[单选题]不属于外周围免疫器官的是

骨髓

解析：免疫组织器官包括中枢免疫器官和周围免疫器官。周围免疫器官包括脾、淋巴结、黏膜免疫系统和皮肤免疫系统。

[单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(　　)。

20年

[单选题]PAGE指下列哪一种电泳？(　　)

聚丙烯酰胺凝胶电泳