[多选题]外国游客申请旅行证时须履行下列手续( )。

正确答案 ：ABC

交验护照或居留证件

提供与旅行事由有关的证明

填写旅行申请表

解析：[解析]外国游客要求去不对外开放的地区，必须向有关部门申请旅行证，手续包含了ABC三个选项中的内容。

[单选题]下面介绍的顺序正确的是（ ）。

正确答案 ：D

把主人介绍给客人

解析：介绍时应将男子、职位低者、年轻者、主人介绍给女子、职位高者、客人。

[多选题]导游员的带团技能表现为（ ）。

正确答案 ：AD

交际技能

组织技能

[单选题]外国旅游者的行李在来华途中遗失，他可以向（ ）索赔。

正确答案 ：A

航空公司

解析：外国游客在来华途中丢失了行李，主要是航空公司的责任，可以向其索赔。

[多选题]下列关于浙菜的表述正确的是（ ）。

正确答案 ：ABD

用鱼作羹由来已久

南宋临安是著名都会

浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来的

解析：浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来。

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