[单选题]首先将测定值进行修约，后与标准规定的极限数值进行比较的方法是（ ）。

正确答案 ：D

修约值比较法

[单选题]后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。

正确答案 ：B

双乙酰

[单选题]下列维生素属于水溶性维生素的是( )

正确答案 ：C

维生物C

[单选题]反洗时间约为( )

正确答案 ：B

10-20分钟

[单选题]化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。

正确答案 ：A

原子吸收法测定食品中钙含量

[单选题]标定氢氧化钾溶液的指示剂是( )

正确答案 ：A

酚酞指示剂

[单选题]饲料养分存在于任何饲料之中，从分类上讲下列属于饲料养分的是( )。

正确答案 ：C

碳水化合物

[单选题]酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在( )min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;( )min内呈粉红色表示尿素酶活性强;( )min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;( )min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。

正确答案 ：D

1,1~5,5~10,15~30

[单选题]量取甲醇10.0ml，应选取以下哪种量器( )

正确答案 ：C

刻度吸管

[单选题]异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时，在( )溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰，再与异烟酸-吡唑啉酮作用，生成蓝色染料。

正确答案 ：B

PH=7

查看原题