正确答案: B

保健食品允许有一定的毒副作用

题目：描述保健食品与药品区别错误的是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不适宜保存蔬菜中维生素的操作是( )。

浸泡切好的菜要浸泡以除去农残

[多选题]关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（ ）。

二呋喃环末端有双键的毒性大

在紫外光照射下产生荧光

在碱性条件下，其内酯环易破坏

解析：【考点】黄曲霉毒素的结构和理化特性【解析】黄曲霉毒素能够溶解于氯仿、甲醇及乙醇等，但不溶解于水、己烷、石油醚和乙醚中。黄曲霉毒素耐热，在一般的烹调加工温度下，不被破坏。

[单选题]日常功能性食品与特种功能性食品的不同点是（ ）。

消费对象

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[多选题]水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝下列哪种水最好?( )

白开水

解析：答案：B

[多选题]婴幼儿喂养主要经历()

液体食物喂养

泥糊状食物喂养

固体食物喂养

解析：本题答案：A, B, C

[单选题]鲜猪肉卫生标准要求是（ ）。

肌肉红色均匀，脂肪洁白

[多选题]营养咨询的主要形式（ ）。

门诊咨询

电话咨询

媒体咨询

书信咨询

解析：ABDE【解析】营养咨询的主要形式有：门诊咨询、随访和调查咨询、电话咨询、书信咨询、媒体咨询等。

[单选题]植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。

不饱和脂肪酸