[单选题]白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（ ）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。

正确答案 ：B

干燥箱烘干

[单选题]能有效去除水中硅化合物的是( )

正确答案 ：C

强碱阴树脂

[多选题]测得某一食品中铅的质量分数如下，极限数值为≤0.05%，（ ）符合标准要求。

正确答案 ：ABC

测定值0.044%，修约值0.04%

测定值0.046%，修约值0.05%

测定值0.054%，修约值0.05%

解析：ABC

[单选题]为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差，应采取( )。

正确答案 ：B

回收试验

[单选题]不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。

正确答案 ：C

双乙酰

[单选题]在使用超净工作台进行无菌操作前，操作人员须用（ ）对双手进行消毒。

正确答案 ：C

75%(Vol)酒精

[单选题]下列试剂浓度不符合我国法定计算单位有关规定的是( )。

正确答案 ：C

10%(m/v)氢氧化钠溶液

[单选题]下列不属于天平的称量方法的有( )

正确答案 ：D

间接称量法

[单选题]试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量分数百分率称为( )

正确答案 ：A

粗灰分

[单选题]有关原始记录的编号，下列说法不正确的是（ ）。

正确答案 ：A

相同产品的不同项目原始记录编号可以相同

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