[单选题]你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。

正确答案 ：A

化学分析法

[单选题]乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量2，6-二氯靛酚在酸性介质中会呈( )。

正确答案 ：A

浅红色

[单选题]甘汞电极中充以饱和（ ）溶液，溶液中应保留有少量结晶。

正确答案 ：B

氯化钾

[单选题]饲料养分存在于任何饲料之中，从分类上讲下列属于饲料养分的是( )。

正确答案 ：C

碳水化合物

[单选题]配制碱标准溶液时需用( )的纯水。

正确答案 ：B

不含CO2

[单选题]某食品欲做钙离子的验证试验，应选用下面的( )试剂组。

正确答案 ：C

NH3?H2O、(NH4)2C2O4

[单选题]配制0.02M EDTA标准溶液1000毫升，称取EDTA( ) 克。

正确答案 ：B

8克

[单选题]的定性分析时试样中加100g/L硝酸溶液，产生白色沉淀且此沉淀溶于氨水为正结果。

正确答案 ：D

氯离子

[单选题]在使用超净工作台进行无菌操作前，操作人员须用（ ）对双手进行消毒。

正确答案 ：C

75%(Vol)酒精

[单选题]煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。

正确答案 ：A

40℃

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