[单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
正确答案 ：D
0～5°dH
[单选题]玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。
正确答案 ：B
特吉拉
[单选题]啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。
正确答案 ：C
2.2
[单选题]进行咖啡服务时，()的地方。
正确答案 ：D
杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把
[单选题]最常用的量杯组合的型号是()。
正确答案 ：C
28毫升和45毫升
[单选题]产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。
正确答案 ：C
Greenall
[单选题]应用TTT法进行品评时，人数至少在()人以上。
正确答案 ：B
8
[单选题]有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性降低的现象称为()。
正确答案 ：C
嗅觉适应
[多选题]酒吧营业前准备主要包括：( )等。
正确答案 ：ABC
个人仪表
酒吧卫生
领存物品
解析：ABC
[单选题]临时参加工作的食品生产经营人员()。
正确答案 ：C
必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
查看原题 点击获取本科目所有试题
