[单选题]后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的( )溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。

正确答案 ：C

二氧化碳

[单选题]测定粗蛋白的指示剂( )

正确答案 ：A

甲基红—溴甲酚绿指示剂

[单选题]下列叙述正确的是( )。

正确答案 ：D

16克氧气与2克氦气的物质的量是相等的(He=4)

[单选题]水样中加入硫酸锰和( )生成氢氧化锰沉淀，氢氧化锰极不稳定，迅速与水中溶解氧化合，生成棕色的沉淀，用以测定水中溶解氧的含量。

正确答案 ：C

碱性碘化钾

[单选题]在食品分析中玻璃烧杯常用于配制溶液，加热反应容器等，下列关于烧杯的使用，操作正确的是（ ）。

正确答案 ：D

加热时把烧杯放在石棉网上加热

[单选题]执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、( )等。

正确答案 ：D

安全职责

[单选题]国家《生活饮用水卫生标准》规定在输水管网末梢游离余氯不得低于( )。

正确答案 ：B

0.05mg/L

[单选题]表示安全状态、通行的安全色是（ ）。

正确答案 ：B

绿色

[单选题]软水器还原时压力应保持在( )。

正确答案 ：B

0.07MpA

[单选题]为用电安全，可在电路中装设漏电保护器，当人体触及漏电部位，可能引起通过人体的电流大于或等于电击电流时，能再（ ）自动断开电流。

正确答案 ：B

规定时间内

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