正确答案: A

食物中毒

题目：沙门菌属最常引起的疾病是

解析：食物中毒是最常见的沙门菌感染，约占70%。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]感染艾滋病病毒过后，按照感染的程度、时间和临床表现可将其分为下列各期，除了

艾滋病机会感染

[单选题]菌落干燥坚硬且有整体推移感的细菌是

卡他莫拉菌

[单选题]下列主要用于核酸分离的方法是

脉冲电泳

[单选题]与炭疽芽胞杆菌无关的性状是

有动力

[单选题]对于霍乱红试验，下列描述正确的是

对弧菌鉴定无特异性

[单选题]血吸虫感染时，病人血清中的免疫复合物可抑制哪种细胞介导的对童虫的杀伤( )

嗜酸性粒细胞

[单选题]可以使用具有高度特异性的核酸探针对于病原菌的鉴定。检测霍乱弧菌流行株用的探针是

霍乱肠毒素（CT）基因

解析：检测霍乱弧菌流行株用的探针是霍乱肠毒素（CT）基因。凡是能产生霍乱肠毒素的菌株，均可被检出。

[单选题]不能用于鉴别霍乱弧菌生物型的是

脲酶试验

[单选题]《实验室认可管理办法》规定的中国实验室认可原则，错误

国家强制原则

解析：中国合格评定国家认可委员会制定的《实验室认可管理办法》明确规定了中国实验室认可原则，即自愿申请、非歧视、专家评审和国家认可原则。