正确答案: B

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题目：即发活性干酵母是一种具有发酵力强、发酵()、活性稳定、便与储存等优点。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]龙虾是体形较大的海水虾，以( )沿海海域产量较高。

广东

解析：答案：D

[单选题]肌体内缺少维生素B12，会引起( ).

恶性贫血

解析：答案：C

[单选题]为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致()。

13～13.5%

[单选题]我国不同风味的地方菜有()多种。

20

[单选题]()就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食

席上点心

解析：答案：D