正确答案: C

大豆中含淀粉很少

题目：下列说法不正确的是

解析：大豆中含有25%的碳水化合物，特点是几乎不含淀粉。 牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]牛奶中铁的利用率为

<10%

[单选题]低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（ ）。

甲状旁腺功能亢进症

解析：用于诊断甲状旁腺功能亢进。

[单选题]按规定留验的食物样品应不少于（ ）。

100g

解析：按规定留验的食物样品应不少于100g。