[单选题]下列不属于食物中毒特征的是

正确答案 ：E

食物中毒具有较强的传染性

解析：食物中毒发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，很快形成发病高峰期，发病曲线无尾峰。

[单选题]在玉米中加入10％的( )可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。

正确答案 ：D

黄豆

[单选题]下列哪些疾病可以用感染率描述其流行强度

正确答案 ：D

乙型肝炎

[多选题]影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。

正确答案 ：ABCDE

硬皮病

系统性红斑狼疮

其他类胶原血管病

克罗恩病

以上都是

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