• [多选题]人体内非酶系统的自由基清除剂有
  • 正确答案 :ABD
  • α-生育酚

    β-胡萝卜素

    维生素C


  • [单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是
  • 正确答案 :B
  • 蛋白质的真消化率


  • [多选题]人体储存糖原的主要器官是
  • 正确答案 :BD
  • 肌肉

    肝脏


  • [多选题]十字花科蔬菜的主要抑癌成分是
  • 正确答案 :BD
  • 吲哚类化合物

    芳香性异硫氰酸酯


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