[多选题]关于学龄前期儿童的膳食叙述，正确的是

正确答案 ：ABCE

早餐应吃饱，不能空腹

食品制作中避免坚硬、油腻、辛辣

食谱应做到粗、细粮交替，荤、素食搭配

培养良好的饮食习惯

解析：食谱应根据身体状况经常更换。因此D选项错误

[单选题]营养不良患儿皮下脂肪最先减少的部位是( )

正确答案 ：C

腹部

解析：皮下脂肪逐渐消失，一般顺序为腹、胸背、腰部，双上下肢，面颊部。

[单选题]体重（kg）－6（kg）+月龄×0.25，此公式适用于

正确答案 ：E

7～12个月

解析：7～12个月幼儿体重 公式为体重（kg）=6（kg）+月龄×0.25

[单选题]小儿最早发育的器官系统是 ( )

正确答案 ：A

神经系统

解析：小儿最早发育的器官系统是神经系统，最晚的是生殖系统。

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