[单选题]采用双硫腙分光光度法测定食品中铅时，器皿需要用何种溶液浸泡

正确答案 ：B

稀硝酸

解析：双硫腙比色法所用的器皿，均需要用热10%稀硝酸溶液浸泡洗涤。

[单选题]阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用,可发生生物降解，因此水样采集后的测定条件要求

正确答案 ：E

4℃保存，24h内

解析：阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用,可发生生物降解，因此水样采集后应于4℃保存，24h内测定。

[单选题]用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV，相应的氟离子浓度为2.31mg/L，已知其E-logC的斜率为59mV，测得另一溶液的E=231mV，其相应的氟离子浓度为

正确答案 ：C

23.1mg/L

解析：根据能斯特方程式，将E=290mV时，相应氟离子浓度为2.31mg/L，及E=231mV带入能斯特方程式，求得氟离子浓度为23.1。

[单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是

正确答案 ：C

1mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液

[单选题]气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气，氮气纯度至少应为多少

正确答案 ：E

99.99%

解析：气相色谱仪通常要求载气气体纯度最好在99.99%以上。

[单选题]用滤膜称量法检测粉尘浓度时，定点检测粉尘使用的分析天平，其感量应为

正确答案 ：E

0.1mg

解析：滤膜称重法测定总粉尘浓度时，分析天平感量为0.1mg（用于定点检测）和0.01mg(用于个体检测)。

[单选题]用固体吸收剂管采样时，湿度可影响其最大采样体积。湿度增大引起最大采样体积

正确答案 ：D

减小

解析：湿度增大严重影响固体吸收剂的穿透容量和采样效率，使采样体积减小。

[单选题]下列水质分析各项检验中，超过4小时仍可测定的是

正确答案 ：B

Hg

解析：只有汞在4小时之外不会发生变化，其他或氧化（亚硝酸盐氮）、或还原（六价铬）、或挥发（氯仿、四氯化碳）、或吸收酸碱性气体而改变pH。

[单选题]在气相色谱法中，死体积是

正确答案 ：E

色谱柱内气相所占体积

解析：色谱柱内气相所占体积是死体积。

[单选题]脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是

正确答案 ：E

水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽

解析：脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽。

[单选题]在理化实验室中，洗涤器皿上的二氧化锰最常用的洗涤液是

正确答案 ：E

酸性硫酸亚铁洗涤液

解析：酸性硫酸亚铁洗涤液用于洗涤高锰酸钾留在器皿上的二氧化锰。

[单选题]将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为

正确答案 ：A

水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分

解析：灰分是经灼烧后残留的无机物质。

[单选题]测定食品灰分时，下列哪项操作不正确

正确答案 ：A

炭化时先大火，后小火

解析：测定食品灰分时，先将样品小火碳化后，在马福炉高温灼烧灰化。

[单选题]盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是

正确答案 ：B

四氯汞钠

[单选题]化学定性分析对照试验的目的是

正确答案 ：C

检查试剂和反应条件

[单选题]中华人民共和国计量法开始实施的日期是

正确答案 ：D

1986年7月1日

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