• [单选题]根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。
  • 正确答案 :C
  • 仪器检验法


  • [单选题]国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。
  • 正确答案 :A
  • 16.5%


  • [单选题]测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。
  • 正确答案 :B
  • 容量瓶


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