正确答案: E

食物残渣

题目：正常胃液中可以见到少量

解析：正常空腹12h胃液中食物残渣极少，但其他选项都是正常情况下不可见的。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]具有分支菌酸的细菌是

结核分枝杆菌

解析：含分枝菌酸的细菌包括分枝杆菌属、诺卡菌属和蛛网膜属等。

[单选题]溶血性贫血外周血涂片检查最可能出现

嗜多色性红细胞

解析：成熟红细胞出现嗜多色性红细胞，反映骨髓造血功能活跃，常见于溶血性贫血、巨幼红细胞性贫血、缺铁性贫血等增生性贫血。

[单选题]全血黏度降低可见于（ ）

子宫出血

解析：全血黏度降低可见于出血性疾病，子宫出血红细胞细胞丢失过多，红细胞比积减少可使全血黏度降低。

[单选题]肥达反应中使用的抗原组合为

菌体（O）抗原和鞭毛（H）抗原

解析：伤寒沙门菌有菌体（O）抗原、表面（Vi）和鞭毛（H）抗原，三者的抗体均为非保护性抗体。由于O、H抗原性较强，常用于肥达反应。

[单选题]细菌染色体以外的双链闭合环状DNA分子，被称为

质粒

解析：质粒（plasmid）是细菌染色体外的遗传物质，存在于细胞质中，具有自主复制能力，使其在子代细胞中也能保持恒定的拷贝数，并表达所携带的遗传信息，是闭合环状的双链DNA分子。