正确答案: A

含有多羟基酮或多羟基醛的糖

题目：下列关于还原糖的表述中，正确的是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]重量法测定硫酸盐过程中，通常形成硫酸钡沉淀后需将样品在80～90℃水浴锅上加热2h，其目的是什么

减少沉淀的吸附作用

减少形成晶状沉淀

使沉淀结晶增大

解析：在80～90℃水浴锅内进行陈化的目的是：减少形成晶状沉淀、减少吸附作用使沉淀更为纯净、使结晶增大容易过滤洗涤。

[单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，要特别选择好下列哪一步操作，才能得到满意的结果

干燥和灰化温度和时间

解析：在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，干燥和灰化温度和时间的选择很重要。

[单选题]测定食品中的阴离子目前最好的方法是

离子色谱法

解析：目前测定阴离子最好的方法是离子色谱法。

[单选题]基体改进剂在原子吸收光谱法中，常用来消除

化学干扰和电离干扰

解析：基体改进剂在原子吸收光谱法中，常用来消除化学干扰和电离干扰。