正确答案: ABCDE

细菌的污染 细菌毒素的污染 真菌的污染 真菌毒素的污染 病毒的污染

题目：微生物污染主要包括（ ）

解析：食品的生物性污染包括微生物、寄生虫及昆虫的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素以及病毒等的污染。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]胃溃疡的特殊类型有

穿透性溃疡

穿孔性溃疡

胼胝性溃疡

多发溃疡

以上都是

解析：以上均为胃溃疡的特殊类型。

[多选题]泄泻的主要病变部位在（ ）

脾、胃

大、小肠

[单选题]弦脉的脉象是（ ）

形直体长