正确答案: A

配

题目：盛装菜肴的器皿要与菜肴相()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]果冻属不含脂肪和( )的冷冻食品。

淀粉

[单选题]蔬菜植物牛蒡可以食用的部位是( )。

根部

解析：答案：C

[单选题]制鱼丸时加入少量食盐可以加大鱼蓉的吃水量和( )。

黏度

解析：答案：C?

[单选题]构成人体蛋白质的氨基酸有()多种。

20

[单选题]甘露酥的外形一般是()型。

圆扁

解析：答案：A

[单选题]酒石酸钾盐即()，呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。

塔塔粉

解析：答案：A