正确答案: B

GB4789.3-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]公共场所空气中的细菌主要来源于

场所内人们的活动

解析：公共场所空气中的细菌主要来自于场所内人们的活动，来自飘扬起来的尘埃及人和动物呼吸道飞沫等。

[单选题]卡介苗的英文缩写为

BCG

解析：卡介苗（bacilluscalmette guerin，BCG）是将牛型结核分枝杆菌接种于含甘油、胆汁、马铃薯的培养基中经13年230次传代而获得的减毒活疫苗株，用于预防结核病。