• [单选题]在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。
  • 正确答案 ：C

  • 生物类黄酮

  • 解析：生物类黄酮是蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分。

  • [单选题]在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是（ ）。
  • 正确答案 ：C

  • 联合脱氨基

  • 解析：氨基酸的脱氨基作用在体内大多数组织中均可进行。但主要是靠转氨和氧化脱氨联合作用进行脱氨。在氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基及非氧化脱氨基等方式中，以联合脱氨基为最重要。

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