正确答案: E

食物中毒

题目：食入被大量的蜡样芽孢杆菌污染的食物，可导致

解析：食物中如被大量的蜡样芽孢杆菌污染可致食物中毒，有腹泻型与呕吐型之分。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不产毒的白喉棒状杆菌，携带了β-棒状杆菌噬菌体后便可产生毒素，这种现象称为

溶原性转换

解析：溶原性转换是指当噬菌体感染细菌时，宿主菌染色体中获得了噬菌体的DNA片段，使其成为溶原状态时而使细菌获得新的性状。

[单选题]介导Ⅲ型超敏反应的是

Ag-Ab

解析：1.Ⅲ型超敏反应又称免疫复合物型超敏反应，可溶性游离抗原与相应抗体结合形成免疫复合物,在一定条件下，由于某些原因不能及时清除，则可在局部毛细血管或基底膜沉积，通过激活补体、中性粒细胞、血小板及其他细胞，引起一系列损伤。

[单选题]受者与供者在血型配型后进行器官移植，以后出现排斥反应，可能的原因是

HLA不匹配

解析：HLA不匹配是血型配型后进行器官移植还出现移植排斥反应的最可能的原因。

[单选题]下列哪种细菌是医院感染最常见的致病菌

耐甲氧西林金黄色葡萄球菌

解析：耐甲氧西林金黄色葡萄球菌是医院感染最常见的致病菌。

[单选题]维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（ ）

氢键

解析：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。