正确答案: A

血浆凝固酶试验

题目：某校，中午在食堂就餐的大部分同学发生呕吐，腹痛，腹泻。卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，仅见厨师手背有化脓性感染病灶。

解析：1.金黄色葡萄球菌常引起疖、痈、外科伤口、创伤的局部化脓性感染，播散入血后可引起深部组织的化脓性感染。其产生的肠毒素可引起食物中毒，表现为急性胃肠炎。 2.血浆凝固酶是金黄色葡萄球菌所产生的一种与其致病力有关的侵袭酶，该试验可作为鉴定金黄色葡萄球菌的一个重要指标。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]全血细胞减少可见于（ ）

脾功能亢进

再生障碍性贫血

阵发性睡眠眠性血红蛋白尿

恶性组织细胞病

骨髓增生异常综合征

[多选题]洗涤红细胞适用于以下哪些情况 ( )

对血浆蛋白有过敏反应的贫血患者

自身免疫性溶血性贫血患者

阵发性睡眠性血红蛋白尿症患者

高钾血症者

肝、肾功能障碍者